食べ物・調理

交互に入れて、注ぐだけ〜梅仕事ビギナーズ③

前回はこちら。 area6062.com 下ごしらえの巻 前回は、梅を洗う様子だけで一記事消費してしまったが、今回で梅酒編は最後。密閉するところまでの工程を書く。あまりにも青梅が鮮やかだったから仕方ないね。今回も写真多め。梅のアク抜きが終わったら、清潔な…

青梅を洗うと写真が捗る〜梅仕事ビギナーズ②

area6062.com 前回はこちら。 本物に触れるということ 青梅を洗うためにボウルにあけると、桃のような良い香りがする。生の梅に触れたのは人生で初めてで、こんなに良い香りがすることを知らなかった。私たちの身の回りは、加工・模造されたものに溢れていて…

梅をさがして三千里〜梅仕事ビギナーズ①

生まれ年の梅酒を漬けた〜い! ママアカウントを始めて早3ヶ月半。フォロワーは500人を越し、TLのツイートは全く追いきれない。また、元々持っている本アカウントは、同じく3か月半ほど前に凍結されたが、アカウントを作り直して現在フォロワー200名…

ハンドブレンダーの説明書は必ず読むべし

セカンドハンドブレンダー 最近では、離乳食開始時期は5〜6ヶ月が適当であると言われている。「遅い方がよい」「早い方がよい」と、母親の手間や食物アレルギー予防等の観点などから様々な意見が飛び交っている。調べても調べても判然としないイメージなの…

おっちょこちょいほどブレンダーセットを買うべし

二度と悲しみを生まないために これをお読みの方の中で、 おろし金で欲張り、自身の手を削ったことがある人はいないだろうか。 スライサーに指の先を持っていかれたことはないだろうか。 忘れもしない(いつだったかは忘れた)ピアノの発表会。曲は、ショパ…

シリコンベラが寿命を迎えてしまった

2年半連れ添ったスパチュラ 私のお気に入りの調理器具がある。それが、このシリコンのヘラだ。 スパチュラというおしゃれな名前もあるっぽい。以前通っていたお菓子教室で便利に感じたので、同じものをポチったのだが、コレが本当に使いやすい。お菓子作り…

袋ラーメンを牛乳で作ると旨い

家でのお昼ご飯問題 昨年末、産休に入ってから、毎日自分で昼食を用意しなければならなくなってしまった。今までは超健康的格安社食の恩恵を受けていたので、結構な痛手である。臨月にやたらと出歩くわけにもいかないし、かといって自分しか食べないのにガッ…

【農協】健康志向派はコメ米ショップで分づき米を買おう

分づき米って知ってる? 我が家の主食は、白米ではなく分づき米。 先日も農協の産直内にある「コメ米ショップ」という超安易にも程があるネーミングセンスの米売り場で、あいちのかおり(減農薬)を3分づきで5キロ購入した。1キロ税込410円なので、5…

ナポリタンの味付けはシンプルでも美味しい

皆さんは、パスタを使った料理といえば何がお好みだろうか。ボロネーゼ、カルボナーラ、ボンゴレ、明太子クリーム、ジェノベーゼ、マカロニグラタン……私が一番好きなのはラザニアだ。あの薄い板のようなパスタが大好きなのに、なかなかお目にかかることがで…

【農協】東浦町「若どりのうみだしタマゴ」で昼食が捗る

農協へようこそ 12月から産休主婦、そして育休主婦生活に突入した今、近場の産地直送売り場に足繁く通っている。農協にはお値打ち価格で地元の野菜が売っており、健康な食事をこしらえるのにこれが大変重宝するのだ。小さなキャベツ2つセットで100円だ…

【簡単】鯖の味噌煮缶でチーズ焼きを作ろう

サバ缶のホロホロの骨ほど美味いものはない 子どもの頃、バッテラの昆布に夢中になった人はいないだろうか。 バッテラとは何か。ポルトガル語のbateira(小舟)を語源とする、鯖の押し寿司のことである。我が家ではよく食べていたため認知度が不明なので、こ…

セカンドホワイトデー

今週のお題「ホワイトデー」 突然ですがクイズです! みんな大好きミスタードーナツ。さて、この箱にはいくつドーナツが入っているでしょ〜うか? 正解は 3つでした〜!!! area6062.comホワイトデー当日にもコンビニスイーツを買ってきてくれたのだが、「…

食いしん坊のためのライフハック①

ぼくたち食いしん坊 世の中には食いしん坊と、そうではない人がいる。私は食いしん坊でない人が羨ましい。食べ終わったミートソースの皿を舐めたりケーキのセロハンについたクリームをフォークで刮いだり、そんな卑しい子ども時代も過ごしていないだろうし、…

この世にはマシュマロクッキーという奇跡的なお菓子が存在している

マシュマロって美味しい? やたら甘くてフワフワのアレ。私は今まで好き好んで食べてこなかった。強いて言えば、遠足に向けて駄菓子屋で売っているチョコレートが入ったキティちゃんのやつなら買ったことがあるが、チョコレートが好きなだけで、外面のマシュ…

産後一ヶ月が経ちました

明日は一ヶ月検診です ももちゃん(仮名)は、今日で生後32日。あっという間に新生児を卒業し、明日はいよいよ一ヶ月検診だ。ちなみに新生児と呼ぶのは生後28日までであり、それ以降は乳児と呼ぶ。ニューボーンフォトを撮ろう撮ろうと思っていたが、すっ…

大根が苦手な人は、大根もちをこねてみてほしい

原稿を落としました 12月中旬から毎日(土日除く)ブログに記事を投稿してきたが、昨日、ついに間に合わなくなってしまった。自由気ままなベビーの機嫌と睡眠に翻弄された結果、ストックのブロッコリーの記事まで出してしまい、最早打つ手なし。 生後7日…

ブロッコリーが苦手な人は、おかかと和えてみてほしい

ブロッコリーは森である 子どもの頃、母から「好き嫌いが多い」とよく叱られた。だが、私自身はそうは思っていない。世間には、食物アレルギーや宗教上の特別な理由もなく「肉が嫌い」「魚がムリ」「野菜が苦手」 というようにジャンルごとダメな人がいる中…

AIに仕事を奪われた男

夫婦はバランスが大事 私は家事分掌のうち、炊事をガッツリ担っている。手際が悪く、決して上手ではないが、食べることが好きなのと健康面のために、フルタイム勤務時もいくら帰りが遅くなろうとも基本的に家でご飯を作るようにしてきた。 一方主人は食への…

食を制して長生きしたい

テレビの代わりにYouTubeを観る 我が家にはテレビを置いていない。メディアとしてWebメディアやソーシャルメディアの方が好みなので、実家を出てからはずっとテレビのない生活を送っている。 ただ、ベビー爆誕後はNHK教育(受信料は支払っている)を視聴するた…