この世にはマシュマロクッキーという奇跡的なお菓子が存在している

マシュマロって美味しい？

やたら甘くてフワフワのアレ。私は今まで好き好んで食べてこなかった。強いて言えば、遠足に向けて駄菓子屋で売っているチョコレートが入ったキティちゃんのやつなら買ったことがあるが、チョコレートが好きなだけで、外面のマシュマロのことはどうでもよかった。
学生になって、一年に一回以上バーベキューをするようになった。バーベキューというと、さぞイケイケな学生時代を送ったかのように思われるかもしれないが、片田舎にある洲原公園という公園の施設を借り、コの字型のレンガにコーナンで購入した網を乗せて行う極めて地味なバーベキューである。更に、先輩にいい思いをしてもらいたいという美しい奉仕の心をもって幹事をすることが多かったので、火をつけるところは流石にメンズに任せたが、買い出しに行って野菜を切って焼いて片付けて集金をして…と、毎度忙しく働いていた記憶がある。卒業してから後輩たちに呼んでもらったときは、バーベキューで何もせず座っていられるということに感動した覚えがある。
焼きマシュマロを初めて食べたのは、そんな家族以外との最初のバーベキューのときだった。ぷくぷくに膨れたマシュマロは、そのまま食べるより百倍美味しい。外はカリッとして、中はトロトロ。略してカリ・トロである。全く興味がなかったマシュマロが、一手間加えるだけでこんなにも美味しくなるのかと驚いた。
それ以来、私はバーベキューの買い出しでは必ずマシュマロを購入するようにしているのだが、昨シーズンはバーベキューの予定がないのにマシュマロを購入するという頓知気な行動をしてしまい、見事に一袋持て余すことになってしまった。そのまま食べる気にもならないし、捨てるのも忍びない。何か良いアレンジができないものかと検索をかけると、マシュマロクッキーのレシピが出てきた。以前知人に頂いたものが正直に言うとネチッとしてあまり美味しくなかったのだが、今一度自分で作ってみようと思い、実践してみた。今回は、超超簡単に作れるマシュマロクッキーの作り方をクックパッドの人気レシピに沿って紹介したい。
参照元：簡単！マシュマロクッキー by ☆ウキョコ☆ 【クックパッド】簡単おいしいみんなのレシピが324万品

レッツ・クッキング！

①マシュマロをキッチンばさみで半分に切り、オーブンシートを敷いた天板に並べる

１０個分で２０枚。我が家の天板なら１５個でもよかったかも。
②１３０℃で１５分焼き、お好みのトッピングをする

子どもの頃からお菓子を焼いてるところを見るのが好きだ。具材はしっかりと押し込むと良い。今回はナッツを乗せたが、チョコレートでも美味しそう。
③１２０℃で４５分焼く

完成！

簡単さと美味しさのコスパが良すぎる

今回は２０枚焼いたが、ディスプレー用の瓶に入れる間もなく味見をしてしまい、結局その場で１８枚も食べてしまった。残り２枚は主人の分である。今まで作らなかったのが悔やまれるほど美味しい。結構甘目で、サクサクとしていて、ナッツともよく合う。手間暇かからない割にこの美味しさ。焼きマシュマロを初めて食べたときのような衝撃を感じた。
簡単調理界では有名な部類だと思うが、まだ作ったことのない方には、ぜひ実践していただきたいレシピである。

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