サバ缶のホロホロの骨ほど美味いものはない 子どもの頃、バッテラの昆布に夢中になった人はいないだろうか。 バッテラとは何か。ポルトガル語のbateira（小舟）を語源とする、鯖の押し寿司のことである。我が家ではよく食べていたため認知度が不明なので、こ…